Yum Cha

早茶点心

广州早茶是一种生活方式:茶要热,点心要现蒸,时间要慢下来。

虾饺

晶莹

虾饺

薄皮透亮,虾肉弹牙,是检验茶楼点心水准的经典一笼。

烧卖

鲜香

烧卖

猪肉与虾仁的鲜甜撑起饱满口感,蒸笼一开香气立刻散开。

叉烧包

松软

叉烧包

外皮蓬松,内馅甜咸交织,是老广茶桌上最温柔的一口。

肠粉

滑嫩

鲜虾肠粉

米浆薄而韧,豉油轻盈,入口是广州早餐的清爽质感。

艇仔粥

暖粥

艇仔粥

粥底绵滑,配料丰富,既有水乡记忆,也有街巷早餐的烟火气。